2018-12-24 责任编辑:谢小华 浏览数:
瑟瑟寒冬里,享受热腾腾的醇香美味可谓是人生一大快事,但饭后的洗碗问题却让人苦恼,不仅餐具碗筷油腻伤手,还要忍受冰冷刺骨的冷水。
天时人事日相催,冬至阳生春又来。冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日。这一天昼最短,夜最长,阳气始至。寒冬中的人们总是想寻找最温暖的美食来浸润自己的身心。散发着扑鼻的香气,升腾着袅袅的热气,浓香美味从舌尖蔓延到胃里,直到全身。冬天都有些什么好吃的?本期《潮邦集成灶食话食说》专刊,带您寻找暖胃又暖心的美食,吃出个温暖的冬天。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
羊肉炖萝卜
原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、盐适量。
做法:白萝卜、羊肉洗净切块备用,锅内放入适量清水将羊肉入锅,开锅后5、6分钟捞出羊肉,水倒掉,重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。
功效:益气补虚,温中暖下。对腰膝酸软,困倦乏力,肾虚阳痿,脾胃虚寒者更为适宜。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
牛肉红枣汤
原料:牛肉250克,红枣20克,精盐、料酒、姜片、味精各适量。
做法:牛肉洗净切小块;红枣洗净。将牛肉块、红枣同入砂锅,加清水适量,放入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,加入精盐和味精调味即可。
功效:补中益气。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
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