2020-09-21 责任编辑:吴昊 浏览数:
临近中秋,相信总有一些朋友和潮邦君一样,平时并不爱吃甜食,对传统月饼也提不起太大的兴趣。今天教大家做一款颜值超高的糕点,送人绝对倍儿有面。
临近中秋,相信总有一些朋友和潮邦君一样,平时并不爱吃甜食,对传统月饼也提不起太大的兴趣。今天教大家做一款颜值超高的糕点,送人绝对倍儿有面,传统味道与现代审美的碰撞,今日把星空带进了蛋黄酥中,美轮美奂,美味难挡。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
关于潮邦集成灶美食攻略
前期准备:
油皮部分:
高筋面粉:120克;糖:20克;猪油:42克;水:50克。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
油酥部分:
普通面粉:120克;猪油:60克;鸭蛋黄:2个;豆沙:320克;食用色素:适量;
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
麻薯部分:
糯米粉:50克;玉米淀粉:15克;糖:15克;牛奶:85克;黄油:8克。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
制作步骤:
1.将咸鸭蛋黄放入潮邦K7zk(c)蒸烤一体集成灶中,选择【焙烤模式 180度 5分钟】。完成后放一边晾凉备用。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
2.麻薯制作:除黄油外其他食材加入碗中搅拌均匀,封上保鲜膜。放入潮邦蒸烤一体集成灶中。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
3.选择【普通蒸模式 100度25分钟】,时间到取出趁热加入黄油,用刮刀搅拌均匀。搅拌均匀后盖上保鲜膜备用。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
4.油皮制作:高筋面粉放入碗中,加入糖、猪油、清水,揉成团,可以拉出薄膜最佳,盖保鲜膜备用。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
5.油酥制作:普通面粉与猪油混合至无干粉即可,分成五等份加入不同颜色的食用色素。ps:颜色可根据自己喜欢调节。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
6.取一份水油皮擀成饺子皮状,将油酥放入中间收口捏紧。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
7.擀成牛舌状,圈起来,每一份油皮和油酥都按照以上步骤卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟。如此反复两次。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
8.制作内陷:麻薯内依次包上擀为饼状的豆沙和烤好的鸭蛋黄,一个内陷40克左右。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
9.用刀从面卷中间切开,且开口朝下擀扁。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
10.放内陷收口捏紧,放置铺有油纸的烤盘上,放入潮邦K7zk(c)蒸烤一体集成灶中,选择【烘焙模式 180度 20分钟】。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
蛋黄酥最大的魅力就是甜咸的碰撞、交错。甜香的酥皮和内馅遇到鲜咸的海鸭蛋黄,是十分富有东方情调的一道甜点--星空系列蛋黄酥。
绚丽的外观美轮美奂,传统与现代创意融合的丰富味道。满足了美食家们对口感的多样追求
秋风起,一盏清茶,邀您一同甄享美味。
(图片来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
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(文章来源:潮邦集成灶供稿,侵删)
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对于集成灶,想必大家都不陌生,这种在国内诞生不过十几年的厨具如今早已经走入了广大老百姓的家中。因此,一说到集成灶的优点,想必大家都了解。[详情]
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品牌名称:潮邦集成灶
公司名称:浙江潮邦厨具电器有限公司
主营产品: 集成灶
基本投资:10万-30万
全国门店:1000-3000家
经营模式:经销
招商区域:全国
适合人群:自主创业 白领创业 青年创业
目前品牌在全国门店数量约为1000-3000家,并计划在空白区域继续招商
公司名称:浙江潮邦厨具电器有限公司
加盟电话:0573-87…获取联系电话
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